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家庭简单版水煮肉片(1/4)
首先准备好生菜，黄豆芽，掰好洗净待用。猪里脊加少许盐，糖，味精，生粉揉捏进行码味
锅中热锅冷油，放入蒜末，姜末，大葱段煸香后放入一勺郫县红油豆瓣，小火炒制红油溢出，加入适量的水，继续加热
水开后放入生菜，黄豆芽，焯水一分钟捞出放入碗底部，随后放入猪里脊过水三分钟，不要太长，要保持鲜嫩！随后捞出，碗中倒入适量锅中汤汁，在肉片上撒少许辣椒面，花椒，大蒜
锅中洗净继续点火，加入适量油，烧热，随后淋于肉片上，此菜完成！口味纯正，不输外面店里口味，主要自己做的干净卫生！