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台湾客家苍蝇头(1/13)
蒜苔洗净
去掉头尾，切成0.5cm的小粒
猪肉洗净切成小块
放入料理机达成肉馅。
老姜切末
蒜拍碎，切成蒜末备用
朝天椒洗净切碎
锅内热油。
加入猪肉馅快速炒散，待肉变色，加入料酒翻炒片刻
然后加入葱姜辣椒翻炒出香味
加入生抽和豆豉翻炒均匀。
加入蒜苔炒至断生即可，根据个人口味加适量盐。
开吃~美味