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豌豆苗拌蛋皮(5/9)
鸡蛋打入容器
将鸡蛋搅拌成蛋液。
放入锅中煎熟
取出放凉
放凉后切成丝
豌豆苗清洗干净，可以焯水，也可以直接拌 焯水的话放水中烫1分钟左右，取出立刻过凉水。
大蒜压成泥。
加入生抽，米醋，盐，糖，蒜泥，香油，辣椒油拌匀。
将所有食材和酱汁混合拌匀装盘即可。