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红薯芝麻脆饼，健康零食(3/12)
我选用的沙地蜜薯，这个品种非常好吃
红薯去皮，切成小块或者条都可以
放入蒸锅蒸到软糯。取出压成泥备用。
黄油切成小粒
筛入低筋面粉用手搓成小粒，双手一起上，迅速搓，避免黄油融化
加入红薯泥，白砂糖，盐混合揉成团
揉好的面团静置10分钟
整形成长方形，放在油纸上。
表面再盖一张油纸防粘，擀成厚3mm的长方形面片
擀好之后，刷上蛋黄液，撒上黑白芝麻
切成1.5cm宽的长条，排入烤盘，预热好的烤箱，170度25分钟
烤好取出，放置室温即可食用