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黑椒脆皮肠(7/12)
首先得用绞肉机把这肉搅碎哦
除了水和姜片，把全部调料倒进去，我 用筷子同一个方向把全部的香肠搅拌均匀
把水倒进去搅拌均匀就好了
上面放姜片，放冰箱冷藏6小时
洗干净手动的灌肠器
把羊肠衣用料酒泡一小时，那样就没什么味道了
把羊肠衣套上去，肉塞进灌肠器里，然后拧进去，把肠灌到羊肠衣里
其实灌肠真的不难，非常好玩哦，一下子就能灌很多，灌好一条肠衣就可以用牙签扎几个小洞，用棉线扎成小段
这是全部做好的样子，2斤的肉挺多的了
把香肠挂在阴凉处让风吹一个晚上，第二天就烧一锅温水，不烫手就好，把香肠都放进去煮到变白
想吃的时候可以用烤箱烤一下
自己做的脆皮肠才最香