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糖醋排骨（附加柠香糖醋排骨做法）(6/17)
排骨洗净血水
这时候切姜和蒜，蒜切成片，姜切成两种，一种片，一种块
切好的蒜和姜
煮一锅水，放入块姜，煮沸后放入肋排
放入肋排后，大火煮沸后大概三五分钟，把浮末撇出来
捞出肋排，沥干水分，把块姜挑出来，煮肋排的汤留好
放油，油不要太多，肋排里也有油分，中火
油熟后，放入切片的姜和蒜，煸炒一会
放入肋排，中小火煸炒
到肋排表面金黄
这时候加入一勺料酒，两勺酱油（我用的极味鲜），三勺糖，四勺醋
我平时做烘焙，用的这个勺子
中火翻拌炒匀
倒入煮肋排的汤，水没过肋排一些些，开大火煮开以后，换中火
快收汁的时候不停的翻炒，换小火，以免粘锅
快出锅的时候撒上熟芝麻
摆盘！