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黑椒牛肉披萨，美味与颜值双担当(3/15)
备料
除了黄油之外的披萨面团材料，放入面包机。开启饺子面团程序。运行到一半时间，剩余七分钟的时候，打开盖子。看到光滑的面团，放入室温软化的黄油，继续运行到程序结束
能拉出膜来，虽然不够坚韧，但是做披萨完全够了
放入容器，发酵至大约2倍大小。用手指蘸面粉能够戳出一个不回缩的洞，面团本身也是饱满有弹性
发酵好的面团，排出其中的大气泡，静置一小会后团擀成薄片，比披萨盘略大
面胚放入披萨盘，整理一下边缘，用叉子叉出小孔，避免烤的时候鼓泡
抹上披萨酱或者别的适合的酱汁，我用的番茄酱和牛排酱1:1混合，味道也很好
烤箱预热18度，放入胚子烤10分钟
炒锅放油，下入洋葱爆香，下入牛柳滑炒，加蚝油调味，再加入青红椒丝炒一会，最后加入现磨黑胡椒碎即可
烤好的胚子拿出来，铺一些洋葱丝
铺一层奶酪
铺上刚才炒好的黑椒牛柳
再铺满满一层奶酪
再次送入烤箱200度烤15分钟左右即可
烤好的披萨切块食用，趁热吃