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小米南瓜蒸肉(3/13)
小米提前浸泡约20分钟。 泡一泡，有助于小米更快蒸熟。
去皮五花肉洗净切薄片。 肥瘦相间的五花肉口感味道会更佳，也可以选择前腿肉，但也是需要带一点肥，不然蒸出来的肉会比较柴。
小葱切花。
连同淀粉、老抽、葱花一起倒入搅拌碗里。
充分拌匀，腌制约20分钟去腥。
南瓜洗净去皮。
切成约1厘米厚的薄片。
在平盘上先码好一片南瓜，铺一层小米。
再码一片腌好的五花肉。
再来点小米，上头盖一片南瓜。
依次做好剩余的。
冷水上锅，水开后转中火蒸约20分钟。
可以开吃咯~