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极简甜品-焦糖布丁(1/8)
牛奶250+细砂糖50，水浴融化容合后关火，取出，稍晾。
晾凉后，放入全蛋2个，搅匀，过两次筛，加几滴香草精，搅匀，静置，待用。
细砂糖75克+水20，小火加热。
待糖上色赶快关火，因为还有余热颜色还会变深。
烤箱预热165度，倒入焦糖。
然后倒入蛋液，布丁瓶外，容器内倒入热水，热水要没过布丁瓶的1/2。
放入烤箱，烤35分钟，关火，稍晾凉，盖盖子，再稍凉，放冰箱冷藏。
成品。