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超解馋的无油烤肉干 | 健康低脂的休闲小零食(3/10)
鸡胸肉洗干净,去掉脂肪和薄膜。
适量水、姜片和料酒放入锅中煮开。再放入鸡胸肉中火煮十分钟左右。 比较厚身的肉可适量增长水煮的时间。
夹出鸡胸肉晾去水份,待凉后撕成细扁条状(约一厘米宽)。 如果撕得比较细条,记得缩减烤制时间,不要烤糊啦。
将适量盐、五香粉、辣椒粉、花椒粉、孜然粉与鸡丝拌均匀,腌制20分钟。 不备注调料的具体份量,因为鸡丝是熟的,可以在调味时试一下咸淡,然后酌情增加调料。
烤盘垫上油纸,将鸡丝均匀铺上。
热风循环上下火180度,放置烤箱中层烤25分钟。 最后十分钟最容易烤焦的,请根据具体情况开烤箱检查。 烤出来的鸡肉是软的,可以略增加烘烤时间;如果是脆的,就是烤太过了。
隔十分钟翻动一次鸡丝,确保均匀受热。
不要问我保质期能有多久,因为根本不需要担心过期的问题。 怪就怪鸡肉丝过于美味,没到一天的功夫就被消灭掉了。
无添加、无油、低脂、健康又美味的小零食,也非常适合健身减肥的小伙伴哦!
干香而不柴,略有韧劲。看得见的诱惑!