安装App
香蕉蛋糕卷(11/11)
150g差不多是两根香蕉啦 剥皮准备好
用叉子碾成泥 有点颗粒也没关系的
加入鸡蛋、牛奶、糖、淀粉
搅和均匀
放在炉子上用小火加热 到粘稠即可 一定要不停搅拌 否则锅底会糊的 香蕉馅做完之后放在一旁冷却备用
开始制作蛋糕体 蛋黄蛋白分离 四个蛋黄中加入玉米油、牛奶，筛入低筋面粉 搅拌均匀
蛋清中先加入柠檬汁 再分三次加入糖粉 打发至湿性发泡 提取打蛋器有小弯钩就可以
分三次加入蛋黄糊中 每一次都使用翻拌的手法混合均匀
混合完毕
烤盘上铺油纸 将面糊铺好 我的烤盘大概是30*25cm 150度烤25min左右
烤好了之后把蛋糕放在烤架上晾凉就可以卷啦 卷好了的蛋糕冷藏更好吃哦