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潮音潮人：潮汕粿肉(3/8)
将马蹄剥皮，洗干净后，沥干水，切成粒，放置盘中，待用
将葱洗干净，切成葱花，放在盘中，待用
将猪肉剁碎，放在盘中，待用
接着将切好的马蹄和葱花倒入猪肉中，搅拌均匀
然后倒入木薯粉、适量的花椒粉和盐，搅拌均匀即可
随后，将豆腐皮剪成大小适中的长方形，洒点水，放入搅拌好的馅料，小心抓起腐皮的两端卷起，成条状
最后，切成小块，放入锅中煎炸至金黄色即可
成品完成，这外皮酥脆，蘸下桔油更美味