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干煎蒜香鸡翅(4/9)
鸡翅洗净划两刀，加入蚝油、生抽、蒜蓉、糖、料酒等腌制半小时以上。
挑去蒜蓉，平底锅下少许油，小火慢煎。
煎至两面金黄
半个蒜子剁碎成粗粒
放进去差不多煎得干身的鸡翅中
待蒜蓉煎至蒜干
加入香葱香菜沫，马上关火。
上碟。
夹着蒜干和香菜葱花吃，好棒。