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煎(炸)藕盒(1/9)
肉馅搅和均匀,加葱末姜末,香油,耗油,鸡精,料酒,盐,生抽,朝一个方向搅上劲,如果干可以适量加点水,调料放多少自己掌握
面粉加一个鸡蛋调成糊,加少量盐
莲藕削皮洗净
莲藕切2~3毫米薄片,取两片中间夹肉馅 或者莲藕第一刀不切断,第二刀切断,中间夹肉馅
肉馅夹好备用,不用太多,薄薄一层就好
夹好肉馅的藕片裹面糊
电饼铛倒油,摆好裹完面糊的藕夹
两面都煎成金黄色就可以出锅了
煎藕盒完成,咬一口香香的 也可以放油锅里炸,油烧热,放裹好面糊的藕夹,小火,两面炸出金黄色就可以了。 炸的和煎的都很好吃,但自认为油锅炸的比较油腻,看自己喜好 小伙伴们赶快动手做起来呀^O^