煎（炸）藕盒的做法_菜谱

肉馅搅和均匀，加葱末姜末，香油，耗油，鸡精，料酒，盐，生抽，朝一个方向搅上劲，如果干可以适量加点水，调料放多少自己掌握

面粉加一个鸡蛋调成糊，加少量盐

莲藕削皮洗净

莲藕切2～3毫米薄片，取两片中间夹肉馅或者莲藕第一刀不切断，第二刀切断，中间夹肉馅

肉馅夹好备用，不用太多，薄薄一层就好

夹好肉馅的藕片裹面糊

电饼铛倒油，摆好裹完面糊的藕夹

两面都煎成金黄色就可以出锅了

煎藕盒完成，咬一口香香的也可以放油锅里炸，油烧热，放裹好面糊的藕夹，小火，两面炸出金黄色就可以了。炸的和煎的都很好吃，但自认为油锅炸的比较油腻，看自己喜好小伙伴们赶快动手做起来呀^O^