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传统小吃糖油果子,要现炸现吃哦(
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在面粉中倒入开水约80g搅拌。
糯米粉开膛后放入烫面团、糖60g,多次加入温水共50g后揉成光滑面团。
把面团分成10个剂子(60g/个),将剂子搓成圆柱状,放入刷了油的盘中。
3成油温时关火放入油果子生胚,等生胚浮起后再开火,一边翻动一边炸,油温不能过高,容易开裂。
表面均匀筛上糖粉即可。