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枣泥坚果粥(2/16)
准备食材:大米25g,大枣适量,花生适量,核桃适量。 PS:大枣可以做成枣泥,除了用来配粥,也可以用来做成各种糕点。一般小宝宝吃的话,枣不要加的太多,最多一天吃3小颗就足够了,而且如果红枣加的过多的话,口味容易过甜。 花生核桃也可以换成其他的坚果,做法也差不多,大家替换一下就行哈~
红枣用温水浸泡清洗一会。
将红枣去皮,切成小丁。
红枣放入蒸锅蒸15分钟,把红枣蒸软。
将蒸好的红枣压成细腻的泥状。
这就是做好的枣泥啦~ PS:这样的枣泥多做一些,放进冰箱冷藏着,还可以用来做小点心。
把花生和核桃仁准备好。
把花生和核桃放到烤盘上。 PS:一定要在烤盘上铺上油纸或者是锡纸,避免把核桃和花生烤糊了哈~
放入烤箱,上下管150度烤制10分钟。 PS:如果烤箱没有预热功能,需手动提前预热,150度预热10分钟左右。每个烤箱的脾气不一样,烤制的时候要千万小心,不要烤糊了呦! 如果没有烤箱,也可以把这些干果用炒锅小火炒熟,也比较容易去皮。
把花生和核桃去皮。 PS:最好去掉干果的外皮,不然口感会有一点发涩。而且外皮会有些硬,容易沾到宝宝的食道上,噎到宝宝。
将花生和核桃放入搅拌机的干磨杯中打碎。
我用的坚果油脂比较多,所以做出来有些像坚果酱一样的感觉,或者是结块的状态,这都是正常的哈。 PS:坚果最好现吃现做避免氧化,或者损失营养哈。
大米清洗干净。
把大米沥干水分放入锅中,加入适量清水。 PS:把白粥的粥底做好,一般我会做成十倍粥,就是水的重量是大米的十倍,我用了25g大米就加入250g清水。
先大火烧开,再转成小火把粥煮熟。 PS:煮粥的时候最好偶尔用勺子搅动一下,防止溢锅和糊底。
最后在煮好的粥里加上准备好的枣泥和坚果,拌匀给宝宝吃就可以了。别看卖相有些普通,这样做出来香味浓郁馋的人口水都滴下来了!