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凉拌碎花生豌豆尖(3/4)
豌豆尖洗净，灼熟，捏干水分，切一俩刀。
花生米热锅炒熟，放凉，去皮，敲碎。
蒜米弄成蒜蓉，热锅，油炸成金黄色， 偏干，再加入生抽，盐，烧开。
烧好的调味倒入豌豆尖内，加入白胡椒，鸡粉，白糖，醋，调味，再加入碎花生仁，白芝麻，就好了。