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凉拌碎花生豌豆尖(
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豌豆尖洗净,灼熟,捏干水分,切一俩刀。
花生米热锅炒熟,放凉,去皮,敲碎。
蒜米弄成蒜蓉,热锅,油炸成金黄色, 偏干,再加入生抽,盐,烧开。
烧好的调味倒入豌豆尖内,加入白胡椒,鸡粉,白糖,醋,调味,再加入碎花生仁,白芝麻,就好了。