牛轧糖（棉花糖版）的做法_菜谱

准备材料称好。

花生米180度20分钟烤熟，碾碎一下，烤箱转70度，入花生碎保温。

电磁炉最小火100～120w融化黄油。一定要用不粘锅呦！特别提醒，要不，下面的步骤你就要崩溃了，哈哈。

入棉花糖边翻拌边融化至上图状态即可，喜欢吃硬点的可以再炒30～40秒。

入盐和奶粉混合粉大致搅拌均匀，关火，关，关火，再轻快的把奶粉和棉花糖翻拌融为一体。

入花生碎继续搅拌均匀，转硅胶垫或不粘盘中，带一次性手套揉压一会，使之劲道一点。

用刮刀和擀面杖辅助整形，晾至还有点余温，开切。

用锋利的菜刀切的，还行吧！？

近照一张，是不是美美哒？我用的夹色的棉花糖所以粉色，不喜欢的可以换成纯白色即可。