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红糖红枣发糕(1/14)
70g红糖用120g开水融化开
再加入120g冷开水
过筛到厨师机的打蛋盆内
静置几分钟等待红糖水晾凉后，加入4g耐高糖酵母
再加入高筋面粉
打蛋盆放入厨师机，开始和面
揉面的时候，准备红枣碎（用剪刀将已经浸泡过的红枣去核剪碎）
面团成团后，倒入红枣碎
红枣碎差不多都揉进面团后，手沾水，把面团从打蛋盆取出
把面团放在8寸不粘膜模具中，按紧压实
这是压好的样子（压的时候觉得粘手就再沾水再压）
盖上保鲜膜放温暖处发酵至模具8分满
蒸锅放足冷水，把发糕放在蒸屉上，蒸30分钟，关火焖5分钟后再出锅
出锅后脱模切块就可以吃啦