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黄米面炸糕(2/9)
黄米面里倒入温水搓成颗粒状，水要一点点加，不要活成面团哦。
然后直接冷水上锅蒸20分钟。蒸好后拿刮铲铲到盆里或者案板上。稍微冷却一会。
手蘸凉水开始揉，直到变成光滑的面团，这时候会有些沾，可以撒粉或者抹油防沾。小时候我们这样直接就撕着吃上了哈哈。
分成大小均匀的面团。我分的是一个50克左右。
包入红豆陷。
按扁，或者搓圆形和自己喜欢的形状也可，这个随意。
油温烧至八成热开始炸。一面金黄翻面炸另一面。
炸至两面金黄即可出锅。撒点糖更好吃。
外脆里糯，甜滋滋很好吃。