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茄汁鸡翅(4/5)
鸡翅洗净沥水，用刀在两面划两道口子方便入法，大蒜、姜切片，加入盐和料酒一起腌30分钟。
锅烧热放少许油，将腌过的鸡翅用中小火煎至两面金黄。
放适量的糖，生抽和番茄酱翻炒均匀。
加少量清水，焖5分钟。
至汤汁浓稠时，就可出锅了。