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虾仁炒饭(11/14)
先把材料准备好，胡萝卜，葱，红辣椒，青辣椒全部切丁备用
虾仁洗一下，沥干水分备用（我不会剥虾仁我就只能买剥好的了）
把鸡蛋打入碗中搅匀，放入适量黄酒或料酒去腥味，继续搅匀，然后备用
热锅热油
倒入打好的蛋液
一面煎黄后翻面，然后用锅铲把鸡蛋划碎或划成小块，装盘备用
热锅热油，放入准备好的葱，胡萝卜，青，红辣椒，玉米粒，翻炒均匀
倒入鸡蛋，翻炒均匀
倒入虾仁，继续翻炒
倒入米饭
上色的差不多了
放入适量白胡椒粉，盐，鸡精，翻炒均匀
出锅
作品