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可乐鸡翅(3/5)
姜切片,葱切段,备好
鸡翅洗干净后,两面各划两刀(也可以用叉子扎些小孔。方便入味)
将处理好的鸡翅以及葱段、姜片放入水中煮沸后捞出,再用冷水冲一下(后面煮时肉才能保持形状),沥干水分
锅里放入少许油,小火将鸡翅煎至两面金黄。
倒入可乐没过鸡翅即可,再加适量老抽。大火烧开后转小火盖上锅盖焖15分钟。然后转大火收汁。 装盘,撒上一些葱花或者芝麻