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提拉米苏罐子（盒子）(10/13)
蛋清蛋黄分离
蛋黄盆里加入15g砂糖或者糖粉，250g软化好的马斯卡彭奶酪
拌匀，无颗粒
蛋清放盐，加15g砂糖，打发到小直尖
三分之一蛋白霜加入芝士糊，翻拌！翻拌！拌匀以后倒回蛋白霜的盆里，继续翻拌的方式混合均匀，手法要轻，以免消泡！
准备好手指饼干和咖啡酒。在咖啡酒里滚一下就拿出来
在罐子或者盒子里铺底
一层手指饼干一层芝士糊，装满罐子或者盒子
筛上可可粉，因为很多朋友表示可可粉吸入很难受，所以现在筛好
放入冰箱冷藏！四个小时以上，拿出来食用，这个是280ml盒子版的，可以做三盒！
口感绵柔，甜而不腻
罐子版
罐子版这个配方我做了两罐