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红烩牛腩—年夜菜(9/12)
牛腩切块冷水浸泡去血水。
热水下锅煮沸去除血沫。捞出过水冲干净。
放入高压锅加几片姜，压20分钟。
洋葱，姜切块。
西红柿，土豆切滚刀块备用。
油烧热下洋葱姜爆出香味。
下土豆和西红柿翻炒。
压好的牛肉倒入锅中翻炒片刻。
注入适量清水大火烧开转小火。
最后放入红烩料进去，烧至汤汁浓稠即可。喜欢口重的适自己的口味决定是否加盐。
红烩牛肉上桌
味道好好的