情人节专属(2/11)
糖粉、色拉油、清水,倒入盆中,搅打均匀。
将低筋面粉倒入,再次拌匀。
蛋黄放面糊中,拌匀,蛋黄糊完成。
打发蛋清,白砂糖分三次加入,提起打蛋头,有尖角。
先舀三分之一打发好的蛋白入蛋黄糊中,翻拌均匀, 再将余下蛋白倒入,再次翻拌均匀,入模具,轻震。
送入事先预热好的烤箱,上下火,185度,45分钟。 烤制完成,模具再次轻震,并倒扣,放置烤网冷却脱模。
装饰部分的细砂糖倒入淡奶油中,打至8分发, 提起蛋头,有弯曲倒三角。
蛋糕胚分横切三份。
开始一层一层抹面,放上不容易出水的水果。
修剪鲜花,开始装饰。
鲜花与蛋糕组成cp,好看又好吃。