果篮蛋糕(9/14)
先做6寸方形承重戚风，牛奶，玉米油充分乳化，筛入低粉搅打至无干粉状态。
最后加入蛋黄拌匀。
蛋白分次加入细砂糖打到硬性发泡。
混合翻拌均匀。
140度烤50分钟。我用的慕斯圈，多余的面糊可以装纸杯里烤出来，
甘纳许提前一天做，淡奶油和黑巧克力煮沸铁面放凉，放冷藏过夜。
脱膜的蛋糕修剪成上小下大梯形，分成两片。
倒过来大面朝上。
夹上水果。
抹面不需要很平整。
用15号星嘴编上花篮的纹理。
用翻糖花铁丝拧成篮子的把手包上保鲜膜，抹上甘纳许奶油插在蛋糕上面就是篮子的把手。
上面摆放上洗干净的各种水果，果篮蛋糕就做好了。用红色和黑色奶油霜或者巧克力写个春字粘在篮子中间。
新春快乐！