蒜蓉粉丝烤茄子(
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粉丝提前浸泡一晚，烧一锅开水，放入粉丝，等2分钟烫熟
预热烤箱180度，洗净的茄子放入铺好锡纸的烤盘里送入烤箱，上下火烤10分钟
锅中倒入2勺油，放入猪肉末翻炒，倒入生抽和料酒炒匀备用
将葱花，蒜切碎，和所有粉类混合备用
取出茄子，用剪刀从中间剪开，但不要剪断
均匀的撒上盐铺上酱料，蒜蓉，粉丝猪肉沫，再撒点盐刷层油
放入烤箱中层，180度烤15分钟
取出烤好的茄子，撒上葱花，小米椒，辣椒酱继续烤10分钟
完成
