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牛轧饼(4/4)
葡萄干用温开水洗净, 滤水切细粒待用。
部分材料图。 苏打饼干用的太平苏打, 拆了两小包,从折线处一分为二, 放盘子待用,奶粉和青汁粉需混合, 过筛待用。
热锅后入油,再入棉花糖融化, 融化后关火,加入奶粉青汁粉, 还有切细粒的葡萄干, 拌匀后趁热涂于一块饼干上, 取一块压放平整,依次完成, 速度要快,别像我慢了一会, 后面变干硬做不了夹心。 过程两只手忙没手没时间拍照。
成品。