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雪花酥(10/11)
小火把黄油化开
倒入棉花糖慢慢炒化
如果喜欢吃硬一点,棉花糖就多炒一会儿,如果喜欢吃软一点,化开之后就加奶粉
关火,加入奶粉快速搅拌均匀
倒入饼干和坚果、蔓越莓 使它们与棉花糖揉和在一起,然后转移到不粘烤盘上(如果没有不粘烤盘可以在普通烤盘上铺一层油纸)
带上耐高温的手套,不断的揉搓糖块,从中间掰开,往下叠在一起,反复揉搓,直至每一块饼干都有棉花糖包裹.
接下来放在烤盘上进行整形啦!用平整的工具把糖块慢慢压实,压平正,旁边也往中间挤挤,越紧越好,不然一会儿容易散开
在糖块的正反面都均匀的撒上奶粉,像雪花一样
最后趁着余温进行切块,用锯齿刀最好,慢慢切割,会比较平整!
一块雪花酥里面有果干,有坚果,层次分明 口感特别棒!
开吃吧