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简易版双皮奶(3/4)
蛋清加糖打一下过筛备用
牛奶烧开倒入小碗晾凉
晾凉结出奶皮后再倒回大碗里，缓缓倒入蛋液轻轻搅拌均匀，过筛后倒入小碗里包上保鲜膜扎几个眼上锅蒸20分钟，如果没凝固就再蒸一会
加焦糖酱比较好吃，或者果酱对一点水变得稀一点浇上去也可以，我这个图是冰箱才取出来的，才蒸出来很嫩和豆花差不多