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姬松茸炖乌鸡(3/9)
首先，处理鸡肉，需要乌鸡，当然没有的话用一般的土鸡就可以，注意炖鸡需要用母鸡哈～鸡肉砍小，用清水浸泡1小时，中途换水，清洗干净，倒入锅内，锅内倒入清水，倒适量料酒，加两片姜片，开火，直到水开，鸡肉全部变色，关火
捞出鸡肉，煮过鸡肉的水就不要了，把鸡肉放到紫砂锅里，放入三片香叶，1小块姜，一个砂仁
重新烧开一锅清水，倒入紫砂锅内，水量在最低水位和最高水位之间，把紫砂锅插上电，选择营养汤模式，3个小时
炖汤的时候来准备姬松茸，清洗干净，冷水泡发
汤炖到还剩1个半小时的时候，倒入泡好的姬松茸，继续盖上盖子炖煮
三小时结束，汤里放适量盐和白胡椒粉调味
姬松茸真的味道不错哦
吃肉吧
还可以当火锅底，涮菜吃