将乌鸡洗净剁块，用康师傅优悦纯净水和花雕酒焯水。据说，来自江西泰和的乌鸡肉质和营养价值都是十分出众的。它是著名的饮食药用鸡，全身均可入药，骨、肉及内脏均有药用价值，可以配成多种成药和方剂。可以值得一试～

捞出血水，我觉得只有焯过的乌鸡吃起来才不腥。

把焯好的鸡肉放入汤盅里，用康师傅优悦纯净水做底汁，加入人参、枸杞、红枣、姜片、花雕酒。

放入炖锅内，炖煮一个小时，香气扑鼻又滋补的红枣乌鸡炖汤就出锅喽。