把莲藕皮削掉，清洗干净莲藕，放在锅里煮，把莲藕煮熟(可以脆脆咬进口)(平时的锅煮得比较久，有高压煲会更快点)，拿出来切好。花生煮熟剥好放上去点缀，葱、蒜撒上去，撒少量盐，油、酱油浇上去。一道简单的菜完成。

配上白米饭，感觉就是简单极致的生活。