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薄撑(
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片糖剁碎,锅内加入一点儿水,放入片糖,小火煮至糖融化;
糯米粉和粘米粉混合均匀,另外那边的糖水晾凉;
糖水倒进混合粉里,搅拌成浓稠的面糊;
不粘锅上倒油,烧热,倒薄薄的一层面糊,煎到鼓起了许多泡泡时,用筷子翻面,熟后即可。