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奶油蘑菇浓汤(
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将洋葱切碎,土豆切成5mm的薄片备用(如果有新上市的小土豆更佳,会有独特的香甜)
蘑菇切片备用
小火热锅,将黄油软化(切记小火,火大容易焦)
黄油融化以后,转中火小火,放洋葱炒出香味
待洋葱发白变软,放入土豆、蘑菇,慢慢翻炒
待蘑菇变软以后,加入150ml清水,烧开后加盖煮3分钟
将煮好后的原料加至搅拌机食材打成糊状
将搅拌好的原料放入锅中加热,再倒入250ml淡奶油,用锅铲搅拌均匀
用小火烧开,浓汤轻微冒泡,用海盐和胡椒调味,即可出锅。