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丽水小骄傲,过年喜欢自制葱花肉(2/9)
准备好所有食材
胡萝卜、葱、冬笋切成碎末和肉末放在一个碗里
馅料搅拌均匀,加入适量的盐
淀粉和面粉1:1的量,加入鸡蛋和少量的水,观察一下,粘稠度,不要太稀,能够沾到比较多在皮上
将肉馅放入豆腐皮内,两边向内折叠,卷起来就可以了,封口用面粉沾一下
表皮裹上面糊
用小火油炸至凉面金黄
取出沥干油份,稍凉切块即可
配上酱油醋口味更佳哦