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牛肉焖笋(1/12)
准备好原材料；
牛肉冷水焯水，加入点高度白酒和姜片帮助去腥，焯好后用冷水冲洗干净；
牛肉冷水焯水，加入点高度白酒和姜片帮助去腥，焯好后用冷水冲洗干净；
煸炒香味后加入豆瓣酱进去翻炒；
翻炒几下后加入焯过的牛肉块进去翻炒；
烹饪适量的料酒和酱油， 翻炒上色；
再加入笋子进去翻炒；
翻炒均匀后倒入电压力锅中；
再加入少许水和1个洋葱；
按下电压力锅炖煮牛肉的功能键；
时间到，将整个的洋葱拿出来， 再放入盐和胡椒粉调味；, 盛入小钵中，表面撒上小葱末。
端上桌了。