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肉松小方(1/16)
牛奶和玉米油搅拌至乳化。
筛入低粉划一字搅拌至无干粉即可。
加入蛋黄搅拌成细腻的蛋黄糊。
蛋白滴入几滴柠檬汁或者白醋。
砂糖分三次加入到打发的蛋白中至湿性发泡，即打蛋头出现大弯钩即可，过度打发易开裂。
取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀。
倒入剩下的蛋白霜中翻拌均匀。
蛋糕糊倒入28*28烤盘中抹平。
烤箱提前预热，150度30分钟左右。
出炉晒凉切去四边后横竖各平均分成5份。尺寸大小自己随意哦！
取一片涂抹沙拉酱后再合上一片。
全部做好12个。
取一块小蛋糕在四边和上下两面都涂抹沙拉酱然后沾满肉松。正好用了一盒130克的肉松。
依次做好所有。
成品图
好吃