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芝麻核桃发糕——破壁机新年主食(8/12)
准备好材料
将熟黑芝麻和核桃放入破壁机...不用太少..可以一次多打碎一些，多余的密封保存用破壁机做成芝麻糊也很好喝。如果你是生的黑芝麻和核桃仁，请事先炒熟。
按破壁机脉冲键
破壁机便开始高速运转模式
不到一分钟，芝麻和核桃已被搅打粉碎，喜欢有颗粒感的可以不用搅打的太细，不喜欢颗粒的，可以让破壁机搅打久一些
牛奶中加入白糖、加入酵母搅拌至糖融化
放入面粉和芝麻核桃粉、搅拌成糊状
放入刷了一层薄油的模具.、我用学厨六寸玫瑰金加高戚风模，也可以用任何的活底模，抹油
倒入面糊再用刮刀把面糊抹均匀.抹平
放入烤箱或能盖住模具的容器里发酵……发糕发酵至二倍以上后取出
将准备好的坚果摆上
放入蒸锅..冷水，水开后.蒸30分钟！关火后焖5分钟再打开！