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白切柠檬鸭(5/8)
鸭子给商贩杀好，拿回家再重新另外清洗干净，切掉鸭屁股。
然后放到锅里煮熟，用筷子能轻松插入鸭腿就可以了。煮的时候放多点盐，再放适量料酒。
拿出柠檬，对半切开挤出柠檬汁。
把柠檬籽去掉，所有材料都切成小丁。
加入适量酱油、白糖和香油，混合均匀。
然后淋在鸭肉上面。
又酸又辣，一个字——爽！
成品图。