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台湾小吃甘梅地瓜条(9/10)
地瓜削皮，洗净。
切成手指粗的条状
锅洗干净，擦干。
倒入适量油。
油热油后调中火，放入地瓜条。
炸至金黄后捞出。放一小会儿。
放凉后再次下锅，小火炸至金黄色，外面有一点蓬。
滤油，放在盆里。
洒上一些话梅粉，搅拌均匀，用手拿着颠。
地瓜条都裹上话梅粉就ok啦～