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老式锅包肉(5/6)
里脊肉直接切成大片 ，准备一个盆里放去淀粉加入水个食用油挑成糊状 ！把切好的肉片放入拌匀 ！要轻点因为肉片容易破坏形状
起火烧油 一片一片下入炸支有点金黄！
捞出油温上来后复炸一次
准备葱姜胡萝卜丝一点香菜！放一点底油 ！大半勺白糖！半勺醋精！一点盐调口！白糖化了之后放入各种丝！然后下去炸好的肉翻炒出锅装盘
注意加入淀粉时候立即炸要不肉会把水吸干！炸的时候会嘣
特别好吃的饭店那种老式锅包肉 收藏吧