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红烧千张包肉(4/13)
选取五花肉一块，生姜一块，洗净
千张洗净沥干备用
五花肉去皮后先切片，生姜切碎
使用洪荒之力剁成肉糜，加入蛋清搅拌均匀
千张对切成两半
放入适量肉糜
向上卷起，包住收口
包好就是这样的口袋状，跟包春卷的手法一样
六个全部都包好啦
锅中放入少许油，将收口一面先下锅煎一下，定型
再翻面煎一下，至两面金黄
加入所有调料，加水至与千张包平齐，大火煮开
转小火焖30分钟左右即可