上步搅拌完后➕300g中筋面粉搅拌成棉絮状
从中取出分成三份,30g➕150g➕剩余的
1。30g面絮➕黑竹碳粉
2。150g白面
3。最多份面絮➕黑芝麻粉
揉成面团
把芝麻面团,揪两小团出来,做成耳朵,其余的揉成团,做成脸
把面粉切成7份,6份用来做狗狗的大胡子,揉成团压扁,用剪刀在四周剪开成胡子状即可,用水把面团黏在一起
用剩余的一个白面团,做成狗狗的白眉毛,是雪纳瑞的一大特点哦,这个不能忘
让面团醒个30分钟左右
放蒸锅,蒸锅中冷水即可,开大火,水开后转中火,蒸15到20分,关火,5分钟后再拿出做好的雪纳瑞馒头