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沙姜鸡汤(4/5)
沙姜洗干净,用刀拍开。沙姜的量可按自己喜好,喜欢可以放多些。
烧热锅,放油,再放沙姜炒香。
沙姜炒香后放入鸡肉,再加入料酒,盐,鸡精,一起翻炒。
鸡肉炒一会后,加入适量的水,煮开后再倒到汤锅里煮。
用汤锅煮半小时以上,主要看鸡的老嫩情况,煮到鸡肉软了自己认为适合吃就好。简简单单,一款美味的沙姜鸡汤就完成了!