干净的小鸡儿冲去血水,因为是买的精品鸡所以内脏乱七八糟的都是处理好的,自己家的鸡一定要掏空肚子不然没办法塞姜了!
看见没,菜板上的姜片片不见了~对,塞进鸡的肚子里去了!我放了三片的姜,塞进去就OK
拿盐薄薄抹在鸡身上,图片上亮晶晶的就是盐粒了,薄薄的,想要入味更好可以拿叉子在鸡身上插洞洞(我用的泡面叉子叉了三下,过瘾了就可以了)然后静置个五六七八分钟
静置的这段时间干嘛捏~调个汁儿吧~生抽老抽料酒各一勺,盐和糖按照自己喜好适量放就行了,然后搅拌搅拌搅拌……搅拌
给鸡洗个均匀的料汁儿澡,均匀的涂抹到鸡身上然后腌上个二十几分钟(腌鸡的时候我回屋睡了个觉大概四十分钟)
煮饭键来一轮儿,然后跳到保温以后再焖个10几20分钟的(煮饭键跳闸以后就自动跳保温了,也就是说不用管它,多焖十几分钟)