东北大血肠(
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1. 小肠清洗干备用
2洗好的肠用啤酒洗下，肠就没有味道了。
3新鲜的猪血用筷子搅拌均匀，加油，盐，五香粉，胡椒粉。葱花，姜末。
4加入清水，一边加水一边搅拌均匀。
5.取一根小肠的一头，用线扎紧
6隔一段用绳扎紧，分成均匀的一段一段的，用剪刀剪开。
7. 锅加水煮，小火煮十分钟，用针扎一个孔，没有血出来即可
8锅加水煮，小火煮十分钟，用针扎一个孔，没有血出来即可
出锅切切就可以吃了
直接蘸酱
